【一度は食べてみたい海外グルメ♪】旅行のプロおすすめ！料理＆レストラン100【56】イタリアのパスタあれこれ －ショートパスタ編（イタリア・ヨーロッパ）

投稿日 2017年7月11日 17:37:58 （イタリア）

ショートパスタの種類もこんなに！ ～イタリア～ パスタ料理だけでなく、サラダにも！

今回は、前回に続き「パスタあれこれ」のご紹介！今回はショートパスタ編です。

ショートパスタとは、文字通り「短くカットしたパスタ」で、種類はとても多く、形状を楽しむパスタでもあるんです。
ロングパスタ同様にいろいろなソースをかけたり、和えて食べたりと幅広い食べ方ができちゃいます！

【ペンネ】penne

ショートパスタの中で、ポピュラーなもののひとつで、円筒状の両端をペン先のように斜めにカットしたパスタ。ペンネにも表面が滑らかなものと、筋が入っているものがありますが、筋の入ったペンネは「ペンネ・リガーテ」（penne rigate）と呼ばれます。
両端が斜めにカットされているので、ソースが筒の中に入りやすく、味がしみこやすいのが特徴です。

《おすすめメニュー》
ペンネといえばこれでしょう！
唐辛子入りの辛いトマトソースのペンネ・アラビアータ

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