台中の美しすぎるスイーツショップ「宮原眼科」の上品なパイナップルケーキは、日本人ウケ抜群！

近年、レトロなリノベーションスポットの数々で注目を浴びる、台湾中部の都市・台中。

もはや台中の代名詞といっても過言ではないのが、美しすぎるスイーツショップ「宮原眼科」です。

台湾産パイナップルを100パーセント使用したパイナップルケーキは、パッケージもおしゃれで台湾土産に最適。どこまでも上品で優しい味わいは、日本人の好みにドンピシャです。


美しすぎるスイーツショップ「宮原眼科」
台中を訪れる旅行者がこぞって足を運ぶのが、「宮原眼科」。「えっ、眼科！？」と思ってしまうところですが、ここは眼医者ではなく、かつての医院を改装したスイーツショップ。


宮原眼科の歴史は、日本統治時代の1927年、日本人医師の宮原武熊氏が開業したことにはじまります。戦後、宮原医師は日本に帰国。建物は国民党政府の管理下で台中市衛生院として再利用されていましたが、その閉鎖後は何十年ものあいだ放置されていたのです。


それを、台中のお菓子メーカー「日出」グループが大胆にリノベーション。「宮原眼科」は日出系列の5店舗目として、華麗にオープンしました。


ヨーロッパの図書館を

続きを読む