新潟5大ラーメンを食べ比べ！個性あふれるご当地ラーメンの魅力にハマる！

投稿日 2018年6月19日 17:00:00 （国内旅行）

出かけた先で名物グルメを味わうことは、旅の醍醐味の一つ。今回は、新潟のご当地ラーメン、「新潟5大ラーメン」の店選びで失敗したくないアナタへ、おすすめの激ウマラーメンをご紹介いたします！
冬の寒さが厳しい新潟県には体を温めるラーメン文化が昔から根付いていましたが、5大ラーメンと定義づけられ、注目されるようになったのは近年のこと。
あっさり醤油、濃厚味噌、背脂、カレー中華や生姜醤油と、個性あふれる顔ぶれをチェックしたら、食べ比べをして好みの味をみつけてくださいね！

記事配信：じゃらんニュース

五大ラーメン食べ比べ ラーメン官僚 田中一明さん

五大ラーメンのエリアは比較的まとまって分布。ジャンルごとに行きたい店を1軒ずつ決めておき、長岡市→三条市→燕市→新潟市と北上しながらめぐって食べ比べすることもできますよ。

あっさり醤油

新潟市で多く見られ、港町らしく煮干しで出汁をとる。誕生のきっかけは、「柔らかな食感の細ちぢれ麺に合うスープを」と、麺の存在感を引き立たせるようにあっさり風味にしたことだとか。

1.蓬来軒【新潟市】 透明度の高い黄金スープに超極細麺の古き良き味。 具材はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル
らーめん 550円

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