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ロシアで絶品チーズが食べられる？！ ≪Сыроварня/シルバールナヤ≫
投稿日 2018年2月3日 10:00:00 （北欧）みなさま、Здравствуйте! （ズドラストビチェ/ロシア語でこんにちは）
モスクワ特派員のmaruです。
さっそくなのでやはり、美味しいもの情報から。
▲ブラーターチーズのカプレーゼ（600ルーブル）
レストランСыроварня（シルバールナヤ）。美味しいチーズ料理を提供してくれるレストランです。ロシアは他ヨーロッパ国と同じく、かなり乳製品が豊富な国なのですが、特にここで食べられるブラーターチーズは絶品！
皆さんブラーターチーズってご存知ですか？
チーズの袋の中にモッツァレラと生クリームが入っていて、切るとなかからドローっと溶け出してくるのです。
賞味期限が24-48時間とかで、日本ではなかなか食べる機会も少ないのでは？
▲カムチャッカ蟹のブルスケッタ（1650ルーブル）
▲トリュフオイルとキノコのピザ（700ルーブル）
こちらはNovikov（ノビコフ）という飲食チェーンの系列のレストラン。ノビコフは高級レベルを中心にロシアで70店弱ものレストランを経営しており、ロシアで最も有名な飲食チェーンと言っ
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