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大人のご褒美！ 秋を満喫できる月見バーガー＆栗パフェ｜ストリングスホテル 名古屋
投稿日 2024年10月5日 06:30:49 （旅行総合）味覚の秋。名古屋市にあるストリングスホテル 名古屋では、秋に話題のお月見バーガーをシェフが巧みに作り上げた「STRINGS ご褒美月見バーガー」と、栗をメインに使った「大人のご褒美パフェ～マロン・モンブラン～」を期間限定で販売しています。
どちらもストリングスホテルならではの洗練された見た目が食材の贅沢さはもちろん、食べるのが楽しくなる工夫もこらされていて、大満足の一品です。それぞれ詳しく紹介します。
STRINGS ご褒美月見バーガー「STRINGS ご褒美月見バーガー」は、ストリングスホテル 名古屋のニューヨークラウンジにて、2024年10月31日までの期間限定で販売されているお月見バーガーです。
ご褒美月見バーガーは、デトックス効果があるとされる竹炭の黒いバンズに、柔らかくジューシーな和牛ハンバーグ、目玉焼き、チェダーチーズなどを挟んだもの。
フォン・ド・ヴォー、マデラ酒、赤ワイン、エシャロット、バター、トリュフが入った、フレンチシェフ特製のトリュフソースをかけていただきます。
お月見バーガーの目玉焼きの焼き加減が絶妙で、黄身とトリュフソースが混ざり合って、複雑かつ奥深い味わいを楽しめました。
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