【福岡】絶品の「柳川うなぎ」が食べられる店5選！せいろ蒸しや蒲焼などの名店を紹介＜2024＞

投稿日 2024年6月21日 11:00:35 （国内旅行）

街中に張り巡らせたお堀を巡る川下りで知られる福岡県柳川市。そんな柳川の名物といえばうなぎ料理です。古くから愛され続ける名店や、風流な佇まいが魅力の老舗など、絶品うなぎ料理が味わえる店を紹介します。

ランチにもおすすめなので、記事を参考におでかけしてください。

目次

●柳川うなぎとは？
・元祖 本吉屋
・川よし
・若松屋
・民芸茶屋 六騎
・皿屋 福柳

柳川うなぎとは？ 画像提供：若松屋

福岡県の南部、筑後地方に位置する柳川市は、柳川城を中心に昔ながらの建物が多く残る街です。情緒ある町並みを船で巡る川下りでも知られています。

そんな柳川市を訪れたら、ぜひ味わってもらいたいグルメがうなぎ料理です。なかでも、名物は「うなぎのせいろ蒸し」！

焼いたうなぎを食べやすい大きさにカットし、あらかじめ白米に鰻のタレをまぶしたご飯の上にのせて、ふたたび蒸し上げます。先人が“冷めてしまってもできたてと同じような味わいを楽しみたい”と、編み出された調理方法だそう。

“焼き”と“蒸し”で調理されたうなぎは、香ばしさに加えてふっくらとした食感が特徴です。生のうなぎをまるごと焼いてはタレにくぐらせるため、旨味が染み出した

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