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独立記念日に食べよう！ チレ・エン・ノガダ
投稿日 2023年9月30日 02:49:03 （海外旅行）¡Hola! インターン生のさくらこです 今回はチレ・エン・ノガダを紹介します！ チレ・エン・ノガダ(Chile en Nogada)とは、独立記念日に食べる伝統的なメキシコ料理 挽肉とドライフルーツを詰めた青唐辛子に甘いクルミのホワイトソースとザクロをかけた甘い一品です❗️ 緑色のチレ、白色のクルミソース、赤色のザクロでメキシコの国旗が一皿に表されています 日本には無い味なので表現するのが難しいですが、自然な甘みがあるクルミのホワイトソースを肉詰めされたピーマンに絡めて食べると手が止まりません❤️ それほど美味しくて個人的にはメキシコ料理の中で一番好きです 独立記念日の前夜祭で食べて以来ハマってしまい、機会があれば食べにいくほど大好きになりました❣️ ただ、残念なことにこの料理は独立記念日前後にしか食べられないため、ある程度の期間が過ぎてしまうと提供されなくなります 独立記念日付近にメキシコへ来られる際はぜひチレ・エン・ノガダを食べてみて下さい❗️❗️ ¡Hasta luego! Source: HIS
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