【ハワイグルメ企画】 新規オープンしたレストラン＆カフェ10選 ― オアフ島ホノルル編 Vol.6

皆さま、アロ～ハ 先日、3年半ぶりにハワイに来た日本の友人を連れて、インスタ映えで人気のお店「ヘイ・デイ/Heyday」へ行ってきました。 昨年9月、「ホワイトサンズホテル」のプールサイドにオープンしたオアフ島で唯一のブランコシートに揺られながらドリンクやお食事を楽しめる隠れ家スポットです。「LeaLeaマガジン 57号」でもご紹介しているので、既にチェックしてくださっている方々も多いかもしれませんね 日常でブランコに乗る機会の無い私達は、それだけではしゃいでいましたが、こちらのお店、ウリはブランコだけではないのです。伝統的なハワイ料理の要素を大切にしつつ、モダンかつインターナショナルなツイストを効かせたドリンクやお食事は、どれも逸品 それもそのハズ、こちらのお店はハワイのグルメ界で新進気鋭のスゴイ方が手掛けているのです。（写真右のハンバーガーをご覧になって“ピン”と来た方は、ハワイのグルメ通さんですね） そのスゴイ方とは、ダウンタウンで人気のレストラン「フェット/Fête」のオーナーシェフ、ロビン・マイー（Robynne Maii）氏とそのチームの皆さんです。 「フェット」は、ハワイとニューヨークのブルックリンのグルメが融合された、モダンながらアットホームな温かみのあるレストラン。それを率いるロビン・マイ―氏は、今年6月、全米グルメ界のオスカーとも言われる「ジェー

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