Fiji のパン

BULA! 毎朝6～7時頃にフィジーで良く見るのは、子供たちがパンを抱えている光景です。お母さんにお使いを頼まれたのでしょうね。でもその数がすごいんです。大体4～6斤買っているんですよ！！（本当です）家族が多いと言う理由と一人平均半斤～一斤は食べるのでそのくらい買わないと足りないのです！ 買うパンは・・・ こちらロングローフ 形はフランスパンっぽいのですが、それよりは柔らかいです。朝はこれに、 レワバターを塗って食べるのが一般的。こちらのバターは日本のバターより塩気があります。私はフィジーに着任当時、ロングローフにホワイトチョコレートでも乗せているのかしら？と思うくらい分厚くバターを切って乗せるんです。カロリーなど心配ですが、バターたっぷりってやっぱりおいしいんですよねランチでもよく食べられていて、ツナ缶を家から持って来て、このロングローフを買ってきてそのままパンにはさんでツナサンドイッチとして食べている人もいます。ツナと一緒に玉ねぎを刻んで入れたり、キュウリやレタスをはさんでいる人もいます。とにかくフィジーで需要が一番多いパンです。このロングローフは政府が価格を一定にすると言う決まりを設けています。一斤７５￠（約40円） フィジーで一番有名なパン屋さんは、 ザ・ホットブレッドキッチン 赤い看板が目印で、本島の主要な町には大体あります。 このホットブレッドキッチ

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