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オランダの珍味1食目
投稿日 2021年1月19日 17:26:41 （海外旅行）皆さん、こんにちは 今日はオランダで見つけた面白食品を紹介・実食したいと思います。 記念すべき第1食目はKAVELJAUWLEVER セイヨウダラの肝のオイル漬けです！ なんと魚の脂でオイル漬けされているみたいです。 1缶120ｇで大きさはアンチョビ缶詰めくらいの小ぶりサイズです。 ちなみにスーパーでのお値段１缶1.65ユーロ、安い 勇気を出して開けてみました 思ったよりも見た目は普通ですね。 匂いはツナ缶のような魚の臭い、思ったよりも控えめな香りでした。 早速一口食べてみたところ、結構おいしい レバニラのレバーを想像していたのですが、フォアグラのようななめらかさ！ 軽く燻製にされているみたいで、燻製独特の味と塩気がいい感じ！ 後味の生臭さが相まって、日本酒が飲みたくなる味です そのまま食べるでは味気ないので、色々アレンジしてみました。 1品目：タラレバーの卵サラダ おすすめ度： ★★★★ ゆで卵＆エシャロット＆ケッパーの王道組み合わせにタラレバーを合わせてみました。 ケッパーの酸味とエシャロットの辛みが生臭さを和らげておいしい！ エシャロットじゃなくて玉ねぎの酢漬けでも美味しそうです。 2品目：タラレバーのポン酢和え おすすめ度：★★★★★ 最高においしい！！ きっとあん肝ってこんな味なんだろうなって感じです（食べたことないけれど…） 生臭さが旨味に上手く変わってい
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土曜のお約束スポット「カカアコファーマーズマーケット」
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投稿日 2025年9月13日 12:30:47 （ハワイ）
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『リサのハワイの歩き方』最新コラム【カハラ編】公開のお知らせ
投稿日 2025年9月12日 22:00:54 （ハワイ）
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韓国・ソウルから帰国！そして再び「いってきます」
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投稿日 2025年9月10日 10:26:41 （海外旅行）
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ハワイのラナイで過ごすHappy Time
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