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メルボルンでオイスター♪
投稿日 2020年8月15日 16:12:01 （海外旅行）みなさま、こんにちは！ 先日このブルグでメルボルンのお魚料理を書きましたところ、もっとメルボルンで売っているお魚やシーフードについて書いてという嬉しいフィードバックを頂きました。 ありがとうございます。 今日はその第２弾としてオイスター（牡蠣）をご紹介します。 ここメルボルンでは、マーケットなんかに行けばいつも新鮮で美味しいオイスターが沢山売られていて、しかもメルボルン近海のものだけでなく、他州のタスマニアや南オーストラリア産、そしてシドニーのロックオイスター（岩牡蠣）など種類も豊富です。 いつもどれにしようかと迷っちゃいます。。。 この日は、南オーストラリアのコフィン湾のオイスターがお安くなっていたので「ゲット！」しました。 そうそう、コフィン湾産のオイスターといえば、なんでも世界で一番食べられている牡蠣だそうで、日本にも輸出されているって聞いたことがあります。 きれいな海で育った、まさにオーストラリアのオイスターって感じでとても美味しいですよ！ さあ、早速お家にもって帰って調理です♪ と言ってもとってもシンプルですが、、、 まずは、半分を直接火にかけて。。。 ここでいつもの『ちちんぷいぷ～い！』 はい、出来上がり！！ 今日のオイスターも
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