まさに癒しの味！トルコの紅茶「ウフラムル・チャユ」を歴史あるバザールで見つけよう

チャイは、トルコでの日常生活において欠かすことができない飲み物です。日本で馴染みのある紅茶とは少し違い、ミルクを入れずに飲むのがトルコ流です。トルコでは朝食のとき、出勤してちょっと一息つくとき、友達と時間を過ごすとき、お店で客をもてなすときなど、一日の中のありとあらゆるシーンでチャイが登場します。チャイの存在を知らなくても、トルコを訪れればきっとチャイを飲む機会が何度もあるはずです。

このようにトルコの生活にすっかりと馴染んでいるチャイですが、実は種類がいくつもあります。最もよく飲まれているのは黒海沿岸のリゼ県が名産のチャイですが、アップルやローズヒップ、セージなどの種類も好んで飲まれます。

数あるチャイの中でも、味に癖がないため飲みやすく、リラックス効果があるとされるウフラムル・チャユ(Ihlamur çayı)は、トルコに来たらぜひ飲んでおきたいチャイのひとつです。

ウフラムルとはシナノキ属のリンデンの花のことです。葉や茎に星状毛という細かい毛のようなものが生えている植物で、甘すぎない香りがします。観賞用としてだけではなく、乾燥させてハーブティーとして愛飲されています。

ウフラムル・チャユの効果には、心をリラックスさせる、緊張や不安を軽減させる、頭痛を和らげる、呼吸器系の不調を和らげる、

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