【岡山】蒜山名物「ひるぜん焼そば」10選！おすすめ店の特徴と食べ歩きマップ付

投稿日 2019年12月9日 10:00:51 （国内旅行）

ひるぜん焼そば。それは蒜山高原に代々伝わる秘伝ダレと、高原名産の食材たちを使い、がんこなまでのこだわりで仕上げた焼そばです。
高原の各家庭で食べ続けられてきた甘辛濃厚な味わいは必食。今回ご紹介するのは「ひるぜん焼そば好いとん会」公認のお店ばかり。食べれば焼そばのイメージが変わるはず！

記事配信：じゃらんニュース

目次

■ひるぜん焼そばとは？
■MAP
■ひるぜん焼そばおすすめ店
休暇村蒜山高原
ヒルゼン高原センター　レストランファーミー
高原亭
炭火焼肉　いち福
悠悠
やまな食堂
粋呑房（すいとんぼう）
道の駅 風の家
蒜山手打うどん　やす坊
ひるぜんジャージーランド

ひるぜん焼そばとは？

夏は冷涼で過ごしやすく、冬は時として雪の銀世界にもなる蒜山高原。
昭和30年代から観光地化が進み、気候の似た北海道のご当地グルメ、ジンギスカンが当時からよく提供されていました。
各家庭でもタレを自分好みに調合して、ジンギスカンや焼そばを作ることがブームだったとか。

そのころ、がんこで有名な

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