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食べるほどに健康になれる食パン?「高級食パン専門店あずき」の人気の秘密を解明
投稿日 2019年5月22日 10:00:37 (旅行総合)
食パンといえば、誰もが真っ白なパンをイメージすると思いますが、「高級食パン専門店あずき」の看板メニューは、その名の通り“あずき”入りの「AZUKI食パン」なのです。それでは、なぜ、あずき入りの食パンにこだわったのでしょうか? 「毎日でも食べたくなる」と巷で話題の食パンの秘密に迫ります。
子どもに食べさせるなら、体に良いものを」。子を思う親心から生まれた絶品食パンとは?
食パンブームが加速する今、多種多様な食パンが登場していますが、「高級食パン専門店あずき」の食パンは、地域住民に親しまれているという特性があるんです。昨年7月に衝撃のオープンを果たして以降、連日完売。その人気の秘密を、考案者のひとりである取締役の村田まゆみさんに教えていただきました。
「菓子パンが高級品とされていた子ども時代に食べていたのが、食パンでした。私にとっては思い出深い食品でもあるのですが、日本人が大好きな“あずき”を抱き合わせたら、絶対美味しくて幸せだろうなと(笑)。そんな単純なひらめきから始まりました」と村田さん。
とはいえ、本格的にスタートさせたきっかけは、出産を体験したことにあったといいます。
「それまで美容業界にどっぷり浸かっていたの
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